PASTISSERIA MARTI -

EL CALENDARI PASTISSER

DOLÇOS PER TOT L´ANY

Tradicions i pastisseria

GENER

6 de gener.
Diada de Reis: És típic el tortell de reis, farcit de massapà amb una sorpresa a la part interior.

17 de gener.
Sant Antoni: Típic tortell de Sant Antoni, farcit de massapà amb una figureta d´un animal.

25 de gener.
San Pau: Tortell de Sant Pau.

FEBRER

14 de febrer.
Sant Valentí. Pastís del dia dels enamorats.

Dijous de Carnestoltes.
Dijous Gras: Coques de llardons.

1er dia de Quaresma.
Dimecres de Cendra: Bunyols de Quaresma

MARÇ

19 de març.
Dia del Pare: Crema catalana, melindros i encenalls de Sant Josep.

ABRIL

Diumenge de Pasqua.
Aquesta festa és mobible. Mones de Pasqua, figures de xocolata i garlandes amb ous.

23 d´abril.
Sant Jordi: Pastís de Sant Jordi.

MAIG

1er diumenge de maig.
Dia de la Mare: Pastís de la Mare en forma de cor.

JUNY

23 de juny.
Revetlla de Sant Joan: Coques de briox i de llardons.

28 de juny.
Revetlla de Sant Pere: Coques de briox i de llardons.

JULIOL

10 de juliol.
Sant Cristòfol. Patró dels automobilistes. Volants de Briox farcits amb nata o crema pastissera.

AGOST

15 d´agost.
Santa Maria. Pastissos i rebosteria variada.

30 i 31 d´agost.
Festa Major de Vilafranca del Penedès: Pastisseria variada i elaboracions d´estiu per passar la millor festa major. La més típica.

SETEMBRE

11 de setembre.
Diada de Catalunya. Pastís de la diada recordant les 4 barres.

OCTUBRE

Últims díes d'octubre.
Preparació dels panellets.

NOVEMBRE

1 de novembre.
Diada de Tots Sants: Panellets. Segueix la tradició amb els panellets i vi ranci o moscatell.

DESEMBRE

25 de desembre.
Nadal: Torrons, neules, polvorons

31 de desembre:
Fi d´Any: Tronc de Sant Silvestre i pastís de Fi d´Any.

Portada de la web

*Amb la col.laboració del Gremi Provincial de Pastisseria de Barcelona.
Pastisseria Martí. Empresa agremiada.